El café ha cautivado a personas en todo el mundo gracias a su sabor y capacidad de proporcionar una dosis casi instantánea de energía. No obstante, cada persona lo toma a su manera: muy caliente, frío, con más leche que café, con más café que leche, sólo, mojándolo en dulces, con galletas, por la mañana, después de almorzar… ¡Cada uno tiene sus costumbres!
Y entre muchas de las formas en las que se puede tomar el café, recientes estudios demuestran que mezclándolo con un alimento, se potencia la energía que nos proporciona esta bebida y mejora aún más nuestro estado de ánimo. ¿Quieres saber de qué alimento estamos hablando? ¡Sigue leyendo!
Cuáles son los principales efectos del café
Vamos a repasar los principales efectos que tiene en nosotros el café debido a la cafeína, sustancia que estimula el sistema nervioso central. Los principales son:
- Aumento de la energía. La cafeína bloquea de manera temporal los efectos de la adenosina, una sustancia química que nos hace sentir cansados. Como resultado, nos sentimos más despiertos y alerta.
- Mejora del estado de ánimo. Tomar café libera dopamina y norepinefrina en el cerebro, generando una sensación de euforia y bienestar.
- Mejora de la concentración. ¡Sí! La cafeína puede mejorar nuestra concentración y capacidad de atención, lo cual resulta especialmente beneficioso cuando necesitamos concentrarnos en una tarea intensa.
No obstante, debemos apuntar que la cafeína puede tener efectos secundarios negativos si no se toma de manera responsable. Es importante consumirla con moderación.
Qué producto se puede mezclar con café para potenciar su energía y estado de ánimo
Un estudio realizado por las Universidades de Wisconsin, Oregón y Georgia sostienen que añadir cacao al café nos ayuda a tener más energía y mejora nuestro estado de ánimo.
Los principales beneficios de optar por esta mezcla son los siguientes:
#1 Aumento de energía
El cacao aporta un componente adicional: teobromina. Este es un estimulante menos potente que la cafeína, pero de acción más prolongada. Esto se traduce en que la combinación de ambos tiende ser más sostenible y menos propensa a causar una caída abrupta.
#2 Mejora del estado de ánimo
El cacao es un potenciador natural del estado de ánimo gracias a la producción de serotonina y endorfinas que produce en el cerebro. Al mezclarlo con café, la sensación de felicidad y bienestar se potencia.
#3 Mejora el sabor
Esto es completamente subjetivo. No obstante, muchas personas están de acuerdo en que el cacao otorga un toque de dulzura al café, camuflando su sabor amargo. ¡Y eso les encanta!
#4 Aporte de antioxidantes
El cacao es rico en antioxidantes, protegiendo a las células de nuestro cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.
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#5 Reducción de estrés
El cacao tiene efectos positivos en cuanto a la reducción de estrés se refiere. Al mezclarlo con café, se puede afrontar mejor situaciones estresantes.
¿Se reduce la cafeína al mezclar el café con el cacao?
La cantidad total de cafeína en la mezcla es la misma que si decidimos no añadir cacao a nuestra taza. No obstante, como hemos comentado anteriormente, la teobromina en el cacao puede modular la respuesta a la cafeína.
Por lo tanto, aunque la cantidad de cafeína en la mezcla no disminuya, la experiencia de consumir café y cacao al mismo tiempo puede ser más suave y equilibrada que al tomar el café solo.
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