El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, con millones de personas que lo disfrutan día a día en sus diferentes formas.
Desde un espresso matutino hasta un capuccino después de comer, el café es parte integral de nuestro día a día.
No obstante, no todos los cafés son iguales, y existen distintas variedades del mismo. Con Horena, encuentras el riquísimo y malagueño café Santa Cristina en nuestras máquinas vending de café.
Pero, ¿sabes cuáles son los cafés más raros y exclusivos del mundo? ¡No te pierdas este artículo y descúbrelo!
Tipos de café
Antes de sumergirnos en las variedades más exóticas, es importante entender los tipos de café más comunes que se producen y consumen a nivel global.
A grandes rasgos, los tipos de café se dividen en dos categorías principales: café Arábica y café Robusta.
- Café Arábica. El café Arábica es el tipo de café más popular y representa aproximadamente el 60-70% del café producido en todo el mundo. Se encuentra principalmente en América Latina, Etiopía y otras regiones de África. Son conocidos por su sabor suave, menos amargo y más equilibrado.
- Café Robusta. Se cultiva en grandes cantidades y se encuentra principalmente en África occidental y Asia. Tiene un sabor más fuerte y amargo, con mayor contenido de cafeína. Es habitual encontrarlo en cafés comerciales, como los que se pueden servir en una máquina vending de café.
Los 5 cafés más caros y exclusivos del mundo
Ahora que conocemos los tipos de café más comunes, vamos a ver cuáles son las variedades más raras y exclusivas que existen en todo el mundo.
#1 Kopi Luwak (Indonesia)
Este café se obtiene a partir de granos que han sido ingeridos y luego excretados por la civeta, un pequeño mamífero que habita en el sudeste asiático.
Durante la digestión, los granos de café fermentan de manera natural, otorgándoles un sabor suave y menos amargo. Aunque su proceso de producción es habitual, el Kopi Luwak es muy apreciado por su rareza y sabor extraordinario.
#2 Black Ivory Coffee (Tailandia)
Este café se produce de manera similar al Kopi Luwak, sin embargo, en este caso, los granos son ingeridos y excretados por elefantes en Tailandia.
Su producción es extremadamente limitada, convirtiéndose en uno de los cafés más exclusivos y caros del mundo.
#3 Hacienda La Esmeralda (Panamá)
El café Geisha de Hacienda La Esmeralda es otro de los cafés más raros y prestigiosos. Esta variedad se cultiva en las montañas de Panamá, ganando múltiples premios en competencias internacionales.
Su alto precio se debe tanto a su escasa producción como a su calidad excepcional. ¡Sin duda, toda una experiencia!
#4 Saint Helena Coffee (Isla de Santa Elena)
El café de Santa Elena es un café raro que proviene de una pequeña isla en el Atlántico Sur.
Esta variedad tiene una curiosa historia, ya que la isla fue el lugar de exilio de Napoleón Bonaparte, quien supuestamente disfrutaba de este café.
#5 Ospina Dynasty Coffee (Colombia)
Producido por una de las familias más antiguas en el cultivo de café en Colombia, el Ospina Dynasty Coffee es una variedad rara y exclusiva.
Con un legado que se remonta a más de un siglo, este café de origen único se cultiva en las altas montañas de los Andes y se caracteriza por su sabor complejo, con notas de chocolate y frutas maduras.
¿Cuál es el café más caro en 2024?
En 2024, el café más caro del mundo sigue siendo el Black Ivory Coffee, con unos precios que pueden rondar los 850 y 1.300 euros por kilo.
La escasez de este café, junto con su laborioso proceso de producción en el que los elefantes desempeñan un papel crucial, lo convierte en una auténtica rareza completamente exclusiva.
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¿Cuál es el café más puro del mundo?
Según muchos expertos, el café Geisha de Hacienda La Esmeralda en Panamá es el café más puro del mundo.
La pureza de este café se relaciona con varios factores: el origen único, la altura que se cultiva, el método de procesamiento y la dedicación de los productores.
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